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虾酱吐司

来自:瑞典

虾酱吐司(ToastSkagen)
虾酱吐司是将虾和其他配料混合后涂抹于嫩煎过的小片面包上的美味食品。出自瑞典著名烹调大师托拉·利特曼(Tore Wretman)之手。二战后的几十年里,托拉·利特曼比其他任何人都努力发扬瑞典的烹调传统。在家庭烹饪开始衰退,逐渐被国外快餐取而代之的年代,托拉·利特曼还将瑞典经典菜肴引入高级餐厅的菜谱,把它们提升到崭新的高度。

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