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醋汁鲱鱼

来自:瑞典

醋汁鲱鱼(Silltallrik)
醋汁鲱鱼,或称之“鲱鱼盘”,可以视为瑞典更****的“鲱鱼餐”的一个缩影。北海肥美的鲱鱼是瑞典食谱中一种非常重要的食材。人们捕食鲱鱼。为了能保证长时间食用鲱鱼,人们通常将生鲱鱼用盐腌制储存。

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